ליין ולשיכרים היסטוריה ארוכה, בת כ-8,000 שנה. עיון בתולדותיהם, מגלה כי כבר בימי קדם, קשרו בני האדם בין שתיית יין לבין תכונותיו הבריאותיות. מחקרים שבוצעו בתחילת שנות ה-80', בעקבות התופעה שזכתה לכינוי - ה"פרדוקס הצרפתי", הציגו ממצאים שהשפיעו על הענף כולו ועל צריכת היין העולמית. מחקרים השוואתיים שנערכו בשנים האחרונות, הניבו תוצאות לא מפתיעות - יינות שמוצאם מאקלים חם יחסית,...
בתרבות היוונית הקדומה, נודע ליין מקום מרכזי - הן במסורת ובאמונה והן כנושא שיחה. בסימפוזיונים הפילוסופיים והחברתיים של אותה תקופה, מילא היין מקום מרכזי, על תכונותיו ומאפייניו. בין קלות לכובד ראש - יין טוב ושיחת רעים בנוסח יווני עתיק. ביוון העתיקה, לידתו של אדם קבעה את מעמדו, עתידו וגורלו. משמעות רבה היתה ל"נתוני הפתיחה" של כל אדם - אם נולד...
יין אינו רק משקה המלווה ארוחה או משקה טקסי, אלא גם סמל יוקרה וגם אפיק השקעה בטוח יותר ממניות. כך למשל, לא מזמן נסגרה עסקה דמיונית - בר המזל שקנה בזמנו בקבוק של שאטו מוטון רוטשילד, הבקבוק נמכר בשנה שחלפה בסותביז תמורת 310,700 דולר! מספר רב של מדינות בעולם מייצרות כיום יין, אם כי הענבים שמתאימים ליין גדלים אך...
מאז הגיעה הגפן לאזור הים התיכון, באלף הרביעית לפנה"ס לערך, התפתחה בו תעשיית ייצור היין והמסחר בו. הפינים, שישבו לחופי הלבנון וצפון ארץ ישראל, הביאו לפריחתו של הענף, שממשיך לשגשג עד היום בבקעת הלבנון, עם תוצרת איכותית וטעמים נפלאים. פיניקיה - כך כינו היסטוריונים וסופרים קלאסיים את חבל הארץ שלאורך חופי לבנון והחוף הצפוני של ארץ ישראל. בשיאה, היא השתרעה...
יקב נטוף - כפר טרומן קב נטוף הוא יקב בוטיק אשר נוסד בכפר טרומן בשנת 1997 על ידי מאיר עקל וזאב צינמון. הייננים מקפידים על בציר ידני מחלקות קבועות בכרמים מטופחים הסמוכים למושב באזור שפלת עמק איילון. הכרמים נהנים מאדמת סחף דשנה ומאווררת ומהאקלים הייחודי לאזורינו, תנאים המעניקים ליין את צבעו העז, טעמו העשיר ואת ריחו המיוחד. תהליך ייצור היין הינו...

FOLLOW ME

0FansLike
358FollowersFollow
4,989SubscribersSubscribe

WEATHER

- Advertisement -

POPULAR ARTICLES