הכנת יין היא אמנות שכרוכה בידע רב, ניסיונות חוזרים ונשנים וכמובן אהבה למשקה האלכוהולי. את היינות שאנו מכירים מייצרים ביקבים מקצועיים אשר מצוידים במכשור מתקדם. מאידך ניתן להכין יין בייתי אשר עשוי להצליח אם עובדים על פי ההוראות המדויקות. ישנם כמה שלבים וכל אחד מהם הינו חשוב מאוד להצלחה של היין. הכנת יין מקצועית על מנת שהיין יצליח יש לעשות שימוש...
בתרבות היוונית הקדומה, נודע ליין מקום מרכזי - הן במסורת ובאמונה והן כנושא שיחה. בסימפוזיונים הפילוסופיים והחברתיים של אותה תקופה, מילא היין מקום מרכזי, על תכונותיו ומאפייניו. בין קלות לכובד ראש - יין טוב ושיחת רעים בנוסח יווני עתיק. ביוון העתיקה, לידתו של אדם קבעה את מעמדו, עתידו וגורלו. משמעות רבה היתה ל"נתוני הפתיחה" של כל אדם - אם נולד...
נורמנדי - חבל הארץ הצרפתי, מציע שפע של יופי, נופים, אתרים היסטוריים וטעמים. בין הגבעות המוריקות, שוכן הכפר הציורי רוויארס, בו נערכות סדנאות בישול ייחודיות. בבית אבן עתיק, הטובל בשלווה כפרית, מתענגים המשתתפים על טעמים צרפתיים ולומדים משף מומחה את רזי המטבח של נורמנדי. בצפון-מערבה של צרפת, בין נופים מרשימים ואווירה של שלווה, משתרע חבל נורמנדי (Normandy) היפהפה. בין שני...
זן הקריניאן הוא אחד הזנים הנטועים ביותר בעולם ואחד הותיקים ביותר בארץ. בצרפת הוא מפיק יותר יין אדום מכל זן ענבים אחר. מקור הזן באזור העיר קריניינה בצפון מזרח ספרד משם נדד לאזורים נוספים באירופה. יכולתו להניב יבולים גבוהים מאוד נוצלה לרעה במשך שנים רבות והוא שימש במקרים רבים להפקת יינות כמות לא יקרים. אך בגפנים מבוגרות, באדמה מתאימה...
יין הוא משקה אלכוהולי, המופק מענבים. ניתן להכין משקאות אלכוהוליים גם מפירות אחרים (ואף מירקות), אך אלו לא יקראו 'יין', אלא - 'שיכר'. המרכיב העיקרי של היין הוא מים, כשהוא מכיל כוהל מסוג אתנול; ביינות קלים, מגיע ריכוז האלכוהול לרמה של 7.5-5.5%, וביינות משובחים - עד 9% ואפילו 14%. היינות מסווגים כיבשים, חצי יבשים, חצי מתוקים ומתוקים. סיווג זה נקבע...
מאז הגיעה הגפן לאזור הים התיכון, באלף הרביעית לפנה"ס לערך, התפתחה בו תעשיית ייצור היין והמסחר בו. הפינים, שישבו לחופי הלבנון וצפון ארץ ישראל, הביאו לפריחתו של הענף, שממשיך לשגשג עד היום בבקעת הלבנון, עם תוצרת איכותית וטעמים נפלאים. פיניקיה - כך כינו היסטוריונים וסופרים קלאסיים את חבל הארץ שלאורך חופי לבנון והחוף הצפוני של ארץ ישראל. בשיאה, היא השתרעה...

עקבו אחרינו ברשתות החברתיות

0אוהדיםכמו
388חסידיםמעקב
6,014מנוייםלהירשם

מזג אוויר

כתבות פופולריות